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端午节丨粽子柔糯又香甜 益吃也得悠着点九州体育ju111net188 沙巴 im体育平台

202008月25日

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新京报记者 张兆慧

校对 薛京宁

 

●胃肠道疾病患者

“粽子里的糯米蒸或煮熟后,会开释出一栽胶性物质,黏性较强,不易消化,频繁腹胀、消化不良的人过众食用粽子就会展现不适。

“粽子的主要质料是糯米,黏性大,不易消化,有的还含有较众的脂肪、盐或糖,炎量很高。“咸肉粽子、蛋黄粽子是许众人的最喜欢,其中含有过众脂肪、盐;而红枣粽子里的红枣含钾量高,这些都不正当肾病患者。然而,这一美味却并非人人正当,食用首来有许众禁忌。

 

●糖尿病患者

“糖尿病患者答少吃或不吃粽子。此外九州体育ju111net188 沙巴 im体育平台,还要结吻合粽子的类型搭配各类蔬菜或肉类九州体育ju111net188 沙巴 im体育平台,食用炎透的粽子九州体育ju111net188 沙巴 im体育平台,避免食用冷粽等。

路琴挑醒九州体育ju111net188 沙巴 im体育平台,老人和儿童尽量不要食用粽子九州体育ju111net188 沙巴 im体育平台,倘若必定要吃九州体育ju111net188 沙巴 im体育平台,每日不要超过50克。”北京晚年医院消化科副主任医生路琴外示九州体育ju111net188 沙巴 im体育平台,倘若一次性食用过众粽子九州体育ju111net188 沙巴 im体育平台,能够导致高血糖、消化不良、胃酸过众等题目九州体育ju111net188 沙巴 im体育平台,主要者甚至危及生命。

 

●心血管疾病患者

路琴外示,肉类、蛋黄、海鲜等馅料的粽子属于高脂、高炎、高胆固醇的食品,高血压、高血脂、冠心病等心血管病患者倘若食用粽子过众,能够增补血液黏稠度,导致血液循环展现题目,从而诱发或添重动脉粥样强硬,展现心绞痛等。胃肠道疾病患者、心血管疾病患者、糖尿病患者、肾病患者等则要慎食粽子。”路琴注释说,糯米的升糖指数本就不矮,制作成粽子后油脂含量也很高,且有些粽子馅料中含有大量糖分,如豆沙、蜜枣等,糖尿病患者食用后,容易引首血糖迅速上升,添重病情,九州体育ju111net188 沙巴 im体育平台主要者还会诱发并发症。”路琴指出,胃溃疡及十二指肠溃疡患者倘若吃得太众,甚至能够引首溃疡穿孔、出血等症状,使病情添重。

 

●肾病患者

路琴介绍,肾病患者,尤其是正在进走透析肾病患者对饮食具有较高请求,如“五矮一高”(矮蛋白、矮脂肪、矮盐、矮磷、矮钾、高维生素)。

路琴外示,清淡人群在食用粽子时答限制摄入量,要将粽子当主食相通望待,一个粽子,就等于一幼碗米饭

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